SZERELMES SZÍVEK

Banános, csokis, diós muffin

2 nagy banán összetörve

40g dió darabolva

80g fehércsoki nagy lyukú reszelon lereszelve

350g liszt

1/2 TK sütopor

100g porcukor

115g vaj

2 tojás

300ml tej

1/4 TK só

Melegítsük elo a sütot 200 fokra, gázsüto 6-os fokozat. Keverjük össze a lisztet a sütoporral. Adjuk hozzá a cukrot és a sót. Olvasszuk meg a vajat, de ne hevítsük, vegyük le a tuzrol, keverjük bele a tojásokat és a tejet. Keverjük össze a listtel, a banánokkal, a dióval és a csokival.

Kanalazzuk muffinsüto papírba, vagy kizsírozott muffinsütobe és süssük 20 percig.

Barna süti

Hozzávalók:

1 tojás sárgáját habosra keverünk 5 dkg margarinnal v. vajjal, 25 dkg cukorral, 25 dkg liszttel, 1 sütőporral, 3 evőkanál kakaóval, 2,5 dl tejjel. Jól kidolgozzuk. Belekeverünk durvára vágott diót, mazsolát, csokit, amit szeretünk. Zsirozott, lisztezett tepsibe öntjuk. Sütjük.

Máz: 1 tojásfehérje, 5 dkg vaj, 2 dkg kakaó, 20 dkg porcukor, mindezt összekeverni a kész sütire kenni, klassz mázat képez rajta, és nagyon finom!

Csokoládés babapiskóta-torta

Hozzávalók:

12 dkg étcsokoládé, 5 dkg vaj, 3 dkg cukor, 4 tojás, csipetnyi só, kb. 35 db babapiskóta.

Az áztatáshoz: 10 dkg cukor, 1 kupica rum, 2,5 dl feketekávé.

A mázhoz: 15 dkg étcsokoládé, 0,5 dl tejszín.

A csokoládét apró darabokra tördeljük, és lábasba szórjuk. A vajat meg a cukrot hozzáadjuk

és vízgőzön főzve addig kevergetjük, amíg selymesen krémszerű lesz. A tűzről levéve

a tojássárgáját egyenként belekeverjük, majd a csipetnyi sóval kemény habbá vert fehérjét is beleforgatjuk.

Egy kis habüstöt vagy mély kerek tálat alufóliával kibélelünk. A beáztatott

(de nem puhára áztatott) babapiskótát egyesével lerakjuk. A forma alját és oldalát

kibéleljük vele. A közepét csokoládékrémmel kibéleljük, a tetejére a maradék babapiskótát ráfektetjük. Alufóliával letakarjuk, és hűtőszekrényben dermedni hagyjuk.

Tálaláskor a formából kiborítjuk, lefejtjük róla az alufóliát, és bevonjuk csokoládémázzal.

A csokoládét a tejszínnel felolvasztjuk. Ismét dermedni hagyjuk, végül forró vízbe mártott késsel felszeleteljük.

Egyszerű süti

Hozzávalók:

4 tojás,de lehet kevesebb,hisz elég drága

2 bögre liszt

2 bögre porcukor

2 bögre 2dl tejföl,de lehet félliteres is.Ha több a tejföl puhább a tészta

1 csomag sütőpor

kakaópor , a szine határozza meg mennyit.

dió, helyette lehet táblacsoki feldarabolva,meggy stb..a fantáziátokra bizom.Én

mindenfélével már kipróbáltam.A diót nem kell ledarálni,darabosan kerüljön bele a masszába.

Belevalókat össze kell keverni, tepsibe tenni és lehet sütni.A sütöm nem jó így csak

nagylángon tudom sütni és félóra alatt készen van.Végén ha kihült félbe lehet vágni és

baracklekvárral ízesiteni.De anélkül is nagyon finom.

Kekszes süti

Hozzávalók:

1 csomag háztartási keksz

20 dkg cukor

12 dkg margarin

1 ek porkakaó

1 egész tojás

Összekeverem a cukrot, a tojást, a kakaót és a margarint

Felforralom.Közben a kekszet kis darabokra töröm.Ha

felforrt, belerakom az összetört kekszet. Őzgerinc

formába öntöm, kihűlés után felszeletelve tálalom.

Palacsintatorta

Hozzávalók:

8-10 db megsütött palacsinta,

3 evokanál sárgabarack-lekvár,

3 evokanál darált dió,

3 evokanál darált mák,

15 dkg tehéntúró,

2 dl kefír,

2 evokanál mazsola,

1 tojás,

ízlés szerint cukor vagy méz,

1 mokkáskanál reszelt citromhéj,

csipetnyi só.

A diót és a mákot külön-külön kevés cukorral vagy mézzel

és egy csipetnyi sóval összekeverjük. Ha szükséges, a

lekvárt egy-két teáskanál vízzel kenhetore keverjük. A

túrót áttörjük, és két teáskanál tejföllel

összekeverjük. Cukorral és reszlet citromhéjjal

ízesítjük, majd hozzáadjuk a megmosott, leszárazott

mazsolát. Elokészítünk egy kerek, lehetoleg kapcsos

tortaformát vagy tuzálló tálat. Egy palacsintát

beleteszünk. Vékonyan bekenjük a cukros dióval, majd

ráborítunk egy újabb palacsintát. Ezt mákkal kenjük be.

Erre ismét palacsinta kerül, amelyet lekvárral kenünk

meg. Az újabb palacsintarétegre mazsolás túrót kenünk,

majd a rétegezést addig folytatjuk, amíg csak el nem

fogynak a hozzávalók. A tetejére palacsintának kell

kerülnie, amelyet leöntünk a tojással elkevert, kissé

megédesített kefírrel. A tortát az elomelegített forró

sütobe toljuk, és közepes lángon 15-20 percig sütjük. A

sütobol kivéve még forrón cikkekre szeleteljük, úgy,

ahogy a tortát szokás.